檸檬磅蛋糕♥♥♥ 檸檬糖霜磅蛋糕食譜 Lemon Pound Cake-
好愛這簡單又美味的檸檬磅蛋糕，加了檸檬皮屑及新鮮現擠的檸檬汁,紮實口感蛋糕中,有奶油和檸檬清香, 淋上酸甜的檸檬糖霜 香氣濃郁，酸酸甜甜，令人想一口接一口。
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| 檸檬糖霜磅蛋糕 |
檸檬糖霜磅蛋糕食譜
檸檬磅蛋糕 材料：
無鹽奶油90g
細砂糖70g
低筋麵粉100g
雞蛋2個
檸檬皮1顆
檸檬糖霜
檸檬汁10g
糖粉40g
檸檬皮少許
1) 無鹽奶油軟化，粉類過篩，雞蛋打散備用。烤箱預熱170度。
2) 蛋糕體部分:檸檬皮和細砂糖放置於碗中,用手搓揉至砂糖變綠色,可搓久一點,讓香氣更融合
3) 無鹽奶油用打蛋器打到鬆發，加入糖粉打發，再分次加入蛋液打發到油水不分離，加入低粉拌均勻。
4)攪拌好的麵糊倒入長型烤模，送入預熱好的烤箱170度烤40-45分鐘（烤到15分鐘拿出來中間劃一刀）。時間到後將竹籤往蛋糕正中央插入，若拔出沒有沾黏就代表烤透了，有沾黏的話再烤數分鐘即可
5) 烤好放5分鐘取出來放涼，淋上檸檬糖霜，撒上檸檬皮
（糖霜作法：將糖粉和檸檬汁、檸檬皮一起充分攪拌後刷在蛋糕表面,刷完後可再磨一些檸檬皮在糖霜表面)
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| 新鮮檸檬皮 |
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| 無鹽奶油用打蛋器打到鬆發，加入糖粉打發 |
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| 加入低粉拌均 |
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| 攪拌好的麵糊倒入長型烤模 |
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| 30~40分鐘 烤好出爐 |
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| 烤好放5分鐘 放涼，淋上檸檬糖霜，撒上檸檬皮 |
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| 淋上酸甜的檸檬糖霜 香氣濃郁 |
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| 支持台灣在地現採檸檬 |
這個檸檬磅蛋糕真的不錯吃, 但就是不能多吃~~~
趁家裡還有些檸檬, 下午小孩下課回來前趕快完成
剛出爐的蛋糕屋內都是檸檬的香氣
新鮮現採檸檬香氣味道十足, 跟市場販售的檸檬就是不一樣
新鮮度100%喔~
有需要的朋友歡迎訂購~
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