2017年5月5日 星期五

超吸睛der~韓國泡菜VS黃金泡菜做法맛있어요!

這次小編要來分享的是黃金泡菜做法啦!!! 到底韓國泡菜跟黃金泡菜做法有甚麼不一樣嘛!?答案是作法大同小異喔~ 但是韓國泡菜跟黃金泡菜的食材調味部分非常不一樣~~ 韓國泡菜主要是韓國辣椒粉、韓國辣醬、魚露;而黃金泡菜主要是南瓜、豆腐乳喔~ 原來是有南瓜才成了名副其實的黃金泡菜阿😁





食材

高麗菜2顆
南瓜1小顆
鹽5小匙
紅蘿蔔適量
辣豆腐乳2塊
糖10大匙
香油1大匙
蒜泥1大匙

作法

1.南瓜削皮去籽,用電鍋蒸熟。 
2.加辣豆腐乳一起搗爛。
3.加糖、蒜泥、香油一起攪伴
4.高麗菜切你想要的大小洗凈瀝乾後,加5小匙的鹽醃抓,靜置30分鍾後,加水沖洗瀝乾 
5.加紅蘿蔔絲,將全部材料加在一起拌勻
6.放置於冰箱冷藏6小時後即可食用,保存於冰箱冷藏。

農家許媽媽

超吸睛韓國泡菜VS黃金泡菜做法-許媽媽韓國泡菜


第一 天然發酵
第二 不含防腐劑
第三 無人工色素
第四 低鹽

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