2017年4月7日 星期五

非吃不可der~韓國進口泡菜-泡菜炒豬肉맛있어요!【農家許媽媽】


雖然農家許媽媽泡菜不是韓國進口泡菜..而是自己做的...但是味道絕對不輸給韓國進口泡菜喔!!!! 今天小編就要用農家許媽媽的泡菜做這道泡菜炒豬肉喔!!! 想要做出好吃的韓式料理許媽媽泡菜絕對是你最好的選擇~~ 




【食材】

梅花肉火鍋片    200克
洋蔥                    1/8個
紅蘿蔔                1/3根
蔥                        1根
泡菜                    1杯

【醃醬】

蒜頭                    3-4顆
醬油                    2大匙
韓國芝麻油        1大匙

【做法】

1.蒜頭壓泥,蔥切3-4公分段,紅蘿蔔跟洋蔥切細絲,泡菜切段。
2.將蔥抓一抓引出蔥香,接著放入肉片,加入醃料(蒜泥、醬油、芝麻油)拌勻。
3.加入洋蔥絲及紅蘿蔔絲,拌勻後不用靜置就可以直接下鍋。
4.熱鍋中先放入少許油(玄米油、芝麻油都可以),把醃好的菜跟肉放入鍋中拌炒。
5.豬肉炒熟、洋蔥紅蘿蔔炒軟之後放入泡菜拌炒一下就可以起鍋了喔!

※醬油的多寡可以依照泡菜的鹹度調整,如果泡菜比較鹹一點的話,醬油就可以少放一點。
※蔬菜的部份還可以加入菠菜、黃豆芽,都很搭。
※因為有放洋蔥會出水,如果沒有放洋蔥的話可以加一點點水幫助肉熟成。



農家許媽媽


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資料來源:https://goo.gl/2R77Gy

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