非常爽脆der~韓國泡菜的做法-泡菜黃豆芽맛있어요!【農家許媽媽】

小編真的很愛吃一些小菜，常常看電視就夾一點來吃當零嘴，或是偶爾喝一杯的時候可以當下酒小菜~哈哈!! 今天要分享的韓國泡菜的做法有點偷吃步~ 怎麼說呢!!就是直接拌一拌而已並不是從頭開始醃製~ 哈哈 但就是因為這樣才要分享給大家這個韓國泡菜黃豆芽的懶人做法~ 哈哈~ 趕緊來做吧~~ 明天就可以邊看韓劇邊吃小菜囉!!!
不只步驟簡單連要準備的食材也只有三樣喔!! 這不學怎麼行!?



食材

黃豆芽  2斤
泡菜  1.5碗
豬肉  一碗

作法

1.清洗黃豆芽並去尾（可不去尾但土味較重）
2.泡菜切條或切小片
3.豬肉切條或丁
4.起一鍋熱水川燙黃豆芽（約五分鐘），因黃豆芽的頭較難煮透可視情況而決定川燙時間！（沒有生味就可以，不煮爛） 起鍋後立即沖冷水（泡冰水）直到降溫（脆口的關鍵）
5.鍋中加入少許油，倒入豬肉炒熟， 加入泡菜一同拌炒，加入鹽調味（鹽可下重一點因為還要拌豆芽）。待涼
6.將黃豆芽與泡菜豬肉兩者拌在一起試味道，放入冰箱冷藏（建議冰隔夜吃才入味，隔夜顏色也會更紅更美味唷），拌好後鹹味覺得剛好就好，因為冰隔夜鹹味會在上升一些。



韓國泡菜小編當然是用農家許媽媽的囉~ 愛吃泡菜的朋友就多放一點許媽媽泡菜吧~~!!!

農家許媽媽

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