2017年1月25日 星期三

令人大快朵頤der~~韓式高麗菜泡菜做法맛있어요!

好久沒動手做韓式高麗菜泡菜了對吧~~小編最近很喜歡吃醋溜高麗菜超級好吃的啦!!!所以不小心多買了幾顆!!可是家中又沒有那麼多人...放太久也不好...幸好可以做成小編最愛的泡菜!!!!今天就分享做法給喜歡吃高麗菜泡菜的朋友們,一起動手做囉~~~

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-材料-

高麗菜...2顆
紅蘿蔔...少許
白蘿蔔...少許
韮菜...少許
蔥...少許
薑泥...1大匙
蒜泥...1大匙
水梨...1大顆
韓國辣椒粉...1碗

-調味料-

柴魚粉...適量
魚露...2大匙
糖...1小匙

-作法-

1.將高麗菜用手剝成塊狀,灑上鹽巴醃漬。
2.醃好的高麗菜用水將鹽巴沖洗乾淨。
3.將紅、白蘿蔔洗淨,切成絲備用。
4.韮菜、蔥切段備用。
5.蒜、薑、水梨磨成泥。
6.將紅、白蘿蔔絲、韮菜、蔥、薑泥、蒜泥、水梨泥、辣椒粉和調味料全都加在一起攪拌均勻。
7.所有的醬料與高麗菜拌均勻。
8.再將醃漬好的高麗菜放入密閉保鮮盒裡,待約三天就會酸味,不酸繼續放,有酸味之後,分裝再放入冰箱冷藏。

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資料來源:https://goo.gl/IwbbJj

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