☆ ☆農家許媽媽 ☆ ☆唰嘴的好滋味~素食黃金韓式泡菜做法

之前吃到一家很有名的黃金泡菜，感覺還不錯，所以想嘗試

自己做做看，順便改良一下變成素食黃金韓式泡菜做法，跟我一樣愛動手實驗的捧油可以跟我一起試試素食黃金韓式泡菜做法

準備材料:

辣椒粉(適量)

香油30克

辣豆腐乳2塊

紅蘿蔔1條

白醋150CC

砂糖50克

鹽巴少許

吃葷的朋友可以準備大蒜15克

作法:

1先將一顆山東大白菜洗淨切小段用鹽巴醃30分鐘醃好後到出水(怕太鹹可用開水沖一下)

2在白菜醃的時間裡，可以準備醬料，紅蘿蔔刨成絲通通倒進果汁機裡打成泥

醬汁材料: 紅蘿蔔一條(中等大小).大蒜15公克(可放可不放).白醋120c.c. 砂糖50公克. 辣豆腐乳2塊. 香油30公克.辣椒粉(自己斟酌) .少許鹽

3白菜倒出鹽水，瀝乾後與2.醬汁混合均勻

4裝瓶冰入冰箱1天後就可食用啦

這種黃金泡菜和韓式泡菜最大的不同就是黃金泡菜加入豆腐乳，本來想說加入辣豆腐乳後辣椒粉因該可以放一點點就好(我果真只放了一點點)，完成後覺得不夠辣，不知道是不是我加的辣豆腐乳不夠辣還是辣椒粉不夠，總之~味道有一點淡~很不辣(或許是我比較喜歡吃辣)~~感覺有點可惜的說~~~

好吧!!!!這一次好像有一點點小小失敗，不過沒關係!!下次會更好(加油)

如果沒有把握的話，其實吃現成的也不錯!!畢竟~真的比較方便阿~~~~~~~~~~~~(吶喊)

吃來吃去是覺得這一款"農家許媽媽韓式泡菜"還不錯，口味適中不死鹹(真的很怕吃到死鹹的泡菜阿!!)著實討我的歡心阿(￣▽￣)~* 

-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-農家許媽媽-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-

涮嘴100% ✓

純手工醃製香辣帶勁的韓式泡菜，配上韓國獨門香辣醬汁，讓人一口接一口，涮嘴度滿分 ，不管事夏天還是冬天，都是餐桌上不可或缺的開胃菜小菜。

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天然發酵，不添加防腐劑、人工色素、低鹽，讓您能享受美味又吃得健康，讓媽媽們煮得安心，小孩吃的開心。

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參考資料:https://icook.tw/recipes/30408